トマトとズッキーニ| より良い家と庭

材料

• 焦げ付き防止の調理用スプレー
• 中玉ねぎ1個、薄切り
• にんにく1片、みじん切り
• 1 14.5オンスのトマト、カット
• 中ズッキーニ2個、薄切り
• みじん切りの中程度の黄色または緑のピーマン1個
• 小さじ2杯の新鮮なバジルまたは1/2杯の乾燥バジル、粉砕
• ⅛–小さじ0.25杯の黒コショウ
• すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2

行き方

• ステップ1

  焦げ付き防止の調理用スプレーで、加熱していない大きなフライパンに塗ります。 中火で予熱します。 タマネギとニンニクを追加します。 たまねぎが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら調理します。

• ステップ2

  水切りされていないトマト、ズッキーニ、ピーマン、バジル、黒胡pepperを混ぜます。 蓋をして、5分間またはズッキーニがパリパリと柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら調理します。 約5分以上、または液体のほとんどが蒸発してズッキーニが柔らかくなるまで、蓋をして調理します。

• ステップ3

  6個のサービングボウルに移します。 パルメザンチーズを振りかけます。 6おかずのサービングを作ります。

栄養成分表

一食当たり：40カロリー、（飽和脂肪0 g、コレステロール2 mg、ナトリウム153 mg、炭水化物7 g、繊維2 g、タンパク質2 g。