トリシャイヤーウッドの赤いベルベットのカップケーキ| より良い家と庭

材料

カップケーキ

2½カップの汎用小麦粉
重曹小さじ1
小さじ1の塩
無糖ココアパウダー小さじ2
グラニュー糖2カップ
大きな卵2個
1¾カップの植物油
バターミルク1カップ
バニラエッセンス小さじ1
1 2オンスボトル赤食品着色料

クリームチーズフロスティング

1オンスパッケージクリームチーズ、室温
½カップバター、室温（1本）
1 1ポンド箱の粉砂糖
バニラエッセンス小さじ1
細かく刻んだペカン1カップ

行き方

ケーキ

ステップ1
オーブンを350°Fに予熱します。 30個の2 1/2インチマフィンカップと紙焼きカップを並べます。取っておきます。
ステップ2
カップケーキの場合は、小麦粉、重曹、塩、ココアを一緒にふるいにかけます。大きなミキシングボウルに砂糖と卵を混ぜます。オイルを追加します。オイルが追加されるにつれてゆっくりと叩きます。砂糖の混合物に、小麦粉の混合物をバターミルクと交互に加え、小麦粉で始めて終わり、各添加後によく混ぜます。バニラと食品着色料をかき混ぜます。スプーンで生地を用意したカップに入れ、2/3いっぱいに入れます。 18〜20分間、または中心に挿入された爪tooth枝がきれいになるまで焼きます。マフィンパンをオーブンから取り出し、ワイヤーラックで5分間冷まします。マフィンパンからケーキを取り出し、ワイヤーラックで完全に冷やします。
ステップ3
その間、フロスティングのために、クリームチーズとバターをクリーム状にします。混合物が滑らかになるまで粉砂糖を打ちます。バニラとナッツを追加し、大さじ2を確保します。飾り用のナッツの。カップケーキの上につや消しを広げるか、パイプでつないでください。

ヒント

3層ケーキの場合は、上記のように準備します。ただし、グリースと小麦粉を3個の9インチの丸型ケーキパンに加えます。フライパンで生地を均等に分け、25分間または爪tooth枝でテストが完了するまで焼きます。フライパンで層を10分間冷やし、ラックに出して、霜が降りる準備をしている間に冷却を終了します。ケーキの側面と上部に、層の間でつや消しを広げます。