目次:
材料
行き方
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中くらいのボウルに、1/2カップのバターとクリームチーズを混ぜます。 30秒間、中高速で電動ミキサーで叩きます。 ココアパウダー大さじ3と砂糖を追加します。 時々ボウルをこすり合わせ、結合するまで叩く。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 木製のスプーンを使用して、残っている小麦粉を混ぜます（混合物は砕けやすくなります）。 混合物をボールに形成します。 蓋をして1時間冷やします。
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オーブンを華氏375度に予熱します。ペストリーシェルの場合、生地を24個に分割します。 各ピースをボールに形作ります。 24個の未塗布の1 3/4インチマフィンカップのそれぞれの底と側面にボールを均等に押します。 フォークで生地を優しく刺します。 予熱したオーブンで6〜8分間、またはペストリーの殻が固まって乾くまで焼きます（焼き上げると殻が膨らみます）。 ワイヤーラックのマフィンカップで5分間冷却します。 カップから静かに取り出します。 ラックで完全に冷却します。
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フィリングの場合、大きなボウルに、ピーナッツバター、1/3カップバター、バニラを混ぜます。 中速で30秒間ビートします。 粉砂糖を徐々に打ちます。 パイピングの一貫性の混合物を作るのに十分な牛乳を打ちます。
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ピーナッツバターの混合物を半分に分け、別々のボウルに入れます。 ココアパウダーを大さじ2杯分加えます。 結合されるまで打ちます。 必要に応じて、追加の牛乳を加えて、ココア混合物のパイピングを一貫させます。
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星型の先端が付いた大きな飾り袋に、袋の半分にココアを敷き詰めます。 袋の残り半分にピーナッツバターを塗り広げます。 フィリングの渦巻きをペストリーシェルにパイプします。 24のタッシーを作成します。
ヒント
気密容器内の単一層にタッシーを配置します。 カバー。 冷蔵庫に最大3日間保管するか、最大3か月間凍結します。
