逆さまグレープフルーツケーキ| より良い家と庭

材料

2 – 3グレープフルーツ
⅓グラニュー糖
¼カップバター、溶かした
汎用小麦粉1¼カップ
グラニュー糖1カップ
小さじ1杯のベーキングパウダー
塩小さじ1/4
¾カップ未精製ココナッツオイル、溶かした
卵2個、軽くたたいて
バニラ味pasteまたはバニラ小さじ1
ミントの葉（オプション）
粉砂糖（オプション）

行き方

ステップ1
オーブンを400°Fに予熱します。 6オンスの6個のラメキンまたは6オンスのカスタードカップに軽くグリースを塗ります。浅いベーキングパンにホイルを敷きます。調理済みの料理を鍋に並べます。取っておきます。グレープフルーツの1つまたは2つから皮と種をむいて取り除き、1/4インチの厚さのスライスにカットします（6スライスが必要です）。グレープフルーツスライス1枚を準備した各皿の底に置きます。残りのグレープフルーツから1/2カップのジュースを絞ります。取っておきます。小さなボウルで砂糖1/3カップとバターを溶かし、ほぼ滑らかになるまで混ぜます。皿の上のスライスの上にスプーン。
ステップ2
大きなボウルに、小麦粉、砂糖1カップ、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。中央に井戸を作り、脇に置きます。中くらいの大きさのボウルに、グレープフルーツジュース、オイル、卵、バニラを入れます。小麦粉の混合物にジュースの混合物を加え、攪拌して混ぜます。バターをラメキンに分け、25〜30分、または中心に挿入された爪tooth枝がきれいになるまで焼く。ラメキンで10分間冷まします。側面を緩め、プレートに反転します。必要に応じて、ミントと粉砂糖を添えて温かいサーブ。