目次:
材料
行き方
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オーブンを華氏350度に予熱します。小さな鍋に、1/3カップの黒糖、大さじ2杯のバター、大さじ1杯の水を加えます。 混合物が沸騰するまで中火で調理し、かき混ぜます。 混合物を9x9x2インチのベーキングパンに注ぎ、底を覆うように広げます。 黒砂糖の混合物の上に装飾的なパターンで梨のスライスを配置します。 取っておきます。 中くらいのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、生inger、ナツメグ、重曹、塩、クローブを混ぜます。 取っておきます。
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大きなボウルで、1/2カップのバターを中程度から高速の電動ミキサーで30秒間叩きます。 1/3カップのブラウンシュガーを追加します。 結合されるまで打ちます。 卵と糖蜜を混ぜて混ぜます。
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小麦粉の混合物と3/4カップの水をバター混合物に交互に追加し、追加するたびに結合するまで低速で叩きます。 洋ナシを乱さないように注意しながら、フライパンで洋ナシのスライスの上にバッターを均等に注ぎます。
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35〜40分間、または軽く触れたときに中央が元に戻るまで焼きます。 ワイヤーラックの鍋で5分間冷却します。 鋭利なナイフまたは細い金属スパチュラを使用して、ベーキングパンの側面からケーキの端を緩めます。 慎重にサービングプラッターに反転します。 暖かいサーブ。 必要に応じて、各サービングに甘いホイップクリームを乗せます。 9人前になります。
