スイカのスライス| より良い家と庭

材料

⅓カップバター（代用品なし）
⅓カップの短縮
¾カップグラニュー糖
小さじ1.5杯のベーキングパウダー
ダッシュソルト
卵1個
オレンジジュース大さじ1またはミルク
バニラ小さじ1
汎用小麦粉2カップ
赤い食用色素
卵白1個
大さじ1杯の水
緑の粗糖
¼カップミニチュアセミスイートチョコレート

行き方

ステップ1
バターとショートニングを電動ミキサーを備えた大きなミキシングボウルで中速から高速で30秒間叩きます。グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩を追加します。ボウルの側面をときどきこすりながら、結合するまで叩く。卵、オレンジジュース、または牛乳、バニラを混ぜて混ぜます。ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。木製のスプーンで残りの小麦粉をかき混ぜます。生地をワックス紙の上にひっくり返し、希望の色に十分な赤色の食品着色料を練り込みます。生地を半分に分けます。生地を覆い、3時間または取り扱いが容易になるまで冷やします。
ステップ2
卵白と水を一緒にかき混ぜます。生地の半分ずつを、1/4インチの厚さになるまで、粉をまぶした表面の上で転がします。粉にした3インチの丸型クッキーカッターでカットします。クッキーを半分に切ります。小さなブラシを使用して、卵白の混合物を丸いエッジで、各クッキーの前面にある1/4インチ幅のストリップで磨きます。粗い緑色の砂糖でブラシをかけたエッジを浸します。油を塗っていないクッキーシートの上に置きます。種ごとに各クッキーにチョコレートをいくつか押します。
ステップ3
375度Fのオーブンで5〜7分間、または底が焦げ始めるまで焼きます。上の茶色になることを許可しないでください。ワイヤーラックに移して冷やす。 48個のCookieを作成します。