Whatchagotスープ| より良い家と庭

材料

• 植物油大さじ2
• 8オンスの骨なし肉（鶏肉、七面鳥、ビーフステーキ、赤身豚肉など）、1インチキューブにカット、またはひき肉（牛肉、七面鳥、鶏肉、ソーセージなど）
• カット野菜3カップ
• 1 32オンスのカートンビーフまたはチキンブイヨン
• ½6オンス缶（1/3カップ）トマトペースト
• 1オンスのエンベロープドライオニオンスープミックス
• 小さじ1/2乾燥ハーブ（イタリアの調味料、バジル、オレガノ、ローズマリーなど）、粉砕; または小さじ1/4粉砕赤唐辛子または乾燥タイム、粉砕
• 調理済みパスタまたは麺、調理済みのご飯、または調理済みの大麦、または缶詰の豆1カップ、すすぎ、水切り
• 塩
• 黒コショウ

行き方

• ステップ1

  4または5クォートのダッチオーブンで、大さじ1杯のオイルを中強火で加熱します。 肉を追加します。 調理し、肉が焦げ目がつくまで炒める。 必要に応じて、脂肪を排出して廃棄します。 鍋から肉を取り除きます。 取っておきます。

• ステップ2

  同じダッチオーブンで、残りの大さじ1オイルを中強火で加熱します。 野菜を追加します。 3〜5分間、または野菜がパリッと柔らかくなるまで調理し、かき混ぜます。 ダッチオーブンに肉を戻します。

• ステップ3

  スープ、トマトペースト、オニオンスープミックス、ハーブをダッチオーブンで混ぜます。 強火で沸騰させます。 熱を減らします。 ふたをして15分間煮る。 調理されたパスタ、米、大麦、または豆を混ぜます。 塩こしょうで味付けする。 4（1-1 / 2カップ）サービングします。

栄養成分表

サービングあたり：249カロリー（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪3 g、一価不飽和脂肪5 g）、コレステロール40 mg、ナトリウム1825 mg、炭水化物22 g、繊維2 g、砂糖4 g、タンパク質18 g。