アップルシナモンケーキ| より良い家と庭

材料

汎用小麦粉2カップ
グラニュー糖2カップ
小さじ1杯のベーキングパウダー
重曹小さじ1
1½杯のアップルパイスパイス
塩小さじ1/4
粗く刻んだニンジン2カップ
粗く刻んだリンゴ1カップ
½カップのみじん切りナッツ
¾カップの食用油
卵4個

つや消し：

1カップのホイップクリーム
1オンスカートン乳製品サワークリーム
ブラウンシュガー大さじ2
バニラ小さじ1
¼カップの粗く砕いた購入したアップルチップ
購入したアップルチップ全体（オプション）
長さ5〜6インチのシナモンスティック（オプション）

行き方

ステップ1
対流式オーブンを華氏325度まで、または標準オーブンを華氏350度まで予熱します。2つの9x1-1 / 2インチの丸型パンにグリースを塗り、軽く小麦粉をかけます。取っておきます。
ステップ2
大きなミキシングボウルに、小麦粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、重曹、アップルパイスパイス、塩を混ぜます。にんじん、刻んだリンゴ、ナッツ、油、卵を加えます。結合するまで低速で電動ミキサーで叩きます。中速で1分間ビートします。生地を準備したフライパンに注ぎ、均等に広げます。
ステップ3
対流式オーブンでケーキ層を25分焼くか、標準オーブンで30分焼くか、中心付近に挿入した爪tooth枝がきれいになるまで焼く。ワイヤーラックの鍋で10分間冷まします。フライパンから取り出して完全に冷まします。
ステップ4
フロスティングの場合、フードプロセッサボウルに、ホイップクリーム、サワークリーム、ブラウンシュガー、バニラを入れます。 2〜2分の1分間、または硬いピークが形成されるまでカバーして処理し、30秒ごとに側面をこすり落とします。（または、材料を大きなミキシングボウルに入れ、硬いピークが形成されるまでハンドブレンダーまたは電動ミキサーで叩きます。）
ステップ5
ケーキを組み立てるには、1層のケーキを盛り合わせ皿に置きます。最初のケーキ層の上に約3/4カップのフロスティングを広げます。 1/4カップの砕いたアップルチップをフロスティングの上に振りかけます。 2番目のケーキ層のあるトップ。ケーキの上部と側面をフロストし、フロストを残します。必要に応じて、アップルチップ全体とシナモンスティックでケーキを飾ります。 12人前になります。