Berlinerkranzen | より良い家と庭

材料

• バター1カップ、軟化
• ふるいにかけた1/2カップの粉砂糖
• ふるいにかけた調理済み卵黄1個
• 生卵黄1個
• バニラ小さじ1
• 2¼カップ万能小麦粉
• 少し白く溶けた卵白
• 2〜3杯のパールまたは粗糖

行き方

• ステップ1

  大きなミキシングボウルで、バターを電動ミキサーで中高速で30秒間叩きます。 粉砂糖を追加します。 結合されるまで打ちます。 固く調理した生卵の卵黄とバニラを加えます。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 木のスプーンを使用して、残っている小麦粉を混ぜます。

• ステップ2

  咳を覆い、約1時間または取り扱いができるまでしっかりと冷やします。 （長く冷やすと硬くなりすぎて転がりません。

• ステップ3

  クッキーに大さじ約1杯の生地を使用して、軽く小麦粉を塗った表面で、生地を6インチの長さのロープに丸めます。 グリースを塗っていないクッキーシート上で、各ロープをリング状に形作り、端から約1インチ離れたところでそれ自体を横切ります。 卵白でブラシをかけ、真珠または粗糖を振りかける。

• ステップ4

  325°Fのオーブンで18〜20分、または端が軽く茶色になるまで焼きます。 クッキーシートで1分間冷ます。 Cookieをワイヤーラックに転送します。 クール。 約36個のCookieを作成します。

栄養成分表

1食当たり：83カロリー、（飽和脂肪3g、コレステロール25mg、ナトリウム54mg、炭水化物8g、繊維0g、タンパク質1g。