トウモロコシとキュウリのレリッシュ| より良い家と庭

材料

• 種を入れてみじん切りにしたキュウリ1個（1-3 / 4カップ）
• 塩小さじ2
• フレッシュカットコーン1カップ
• 砂糖1/2カップ
• ½カップ白ワイン酢
• ネギ2個、薄切り（1/4カップ）
• すりおろした生inger小さじ1
• さいの目に切ったピミエント大さじ2
• 小さじ1/2トーストごま油
• ⅛赤唐辛子小さじ1

行き方

• ステップ1

  ミディアムミキシングボウルで、刻んだキュウリに塩を振りかける。 20分間放置します。 キュウリをすすぐ。 余分な液体を押し出して、よく排水します。

• ステップ2

  一方、中程度の鍋では、コーン、砂糖、酢、ネギ、生ingerを混ぜます。 時々かき混ぜながら沸騰させます。 熱を減らします。 4分間、煮込み、覆いを取らない。 暑さから削除。

• ステップ3

  水切りしたキュウリ、さいの目に切ったピミエント、トーストしたゴマ油、赤唐辛子をかき混ぜます。 混合物を非金属容器に移します。 冷蔵、カバー、少なくとも8時間前に提供します。 残り物は、覆われた状態で最大5日間冷蔵します。 提供する前に混合物を排出します。 2カップ（16杯の2杯）を作ります。

栄養成分表

一食当たり：27カロリー、（飽和脂肪0 g、コレステロール0 mg、ナトリウム136 mg、炭水化物7 g、タンパク質1 g。