クリーミーアーティチョークディップエンパナーダ| より良い家と庭

材料

• 生ハム4切れ（2オンス）
• にんにく6片
• 小さじ1オリーブオイル
• 2 6オンスの瓶にアーティチョークのハートをマリネし、水切りして粗く刻んだ
• 1 10オンスパッケージ、ほうれん草のみじん切り、解凍、よく水切り
• 1オンスパッケージクリームチーズ、角切り、軟化
• 刻んだスモークモッツァレラチーズまたは刻んだパルメザンチーズとレッジャーノチーズ1カップ（4オンス）
• 細かく刻んだ乾燥トマト½カップ（オイルパックではありません）
• 1レシピマスターエンパナーダ生地
• 卵1個、軽くたたいて
• 小さじ1杯の水

行き方

前日：

• ステップ1

  2つの大きな天板にグリースを塗ります。 取っておきます。 大きなフライパンで生ハムをカリカリになるまで中火で調理します。 フライパンから取り除きます。 冷やして粗く刻む。 同じフライパンで、にんにくを約2分、またはにんにくが黄金色になるまで加熱します。

• ステップ2

  ミディアムボウルに、アーティチョークのハート、ほうれん草、クリームチーズ、細切りチーズ、ドライトマトを入れます。 生ハムとニンニクを混ぜます。

• ステップ3

  マスター生地を16分割します。 ロールするか、軽くたたいて、4インチの丸い部分をゆっくりと伸ばします。 アーティチョークの混合物の約1/4カップを生地の片側にスプーンでかけます。 生地の反対側をアーティチョークの混合物の上で折ります。 フォークでエッジをシールします。 準備された天板に移します。 フォークで数回刺します。 残りの生地とアーティチョークの混合物で繰り返します。 ラップで覆います。 一晩冷やす。

当日：

• ステップ1

  オーブンを400°Fに予熱します。 エンパナーダを室温で20分間放置します。 小さなボウルに卵と水を混ぜます。 生地にブラシをかけます。 予熱したオーブンで約20分間または金色になるまで焼きます。 ふた付きの保管容器に移します。 保温されたキャリアに入れたトートバッグまたはタオルで容器を包み、クーラー（氷なし）に入れます。 2時間以内に提供します。

*テストキッチンヒント：

このレシピでは、マスター生地でバジルを使用します。

栄養成分表

一食当たり：215カロリー（飽和脂肪4 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール33 mg、ナトリウム423 mg、炭水化物22 g、繊維2 g、砂糖3 g、タンパク質8 g。