ダブルサルサバーガー| より良い家と庭

材料

• 種を入れて細かく刻んだ1つの大きなトマト
• 細かく刻んだ青ピーマン½カップ
• ¼カップ細かく刻んだ赤玉ねぎ
• 細かく刻んだ種を入れたハラペーニョ唐辛子2個
• にんにく1片、みじん切り
• コエンドロの葉1杯
• 塩小さじ1/4
• 赤身挽き肉1½ポンド
• レタス千切り
• ⅓細かく刻んだチェダーチーズカップ
• ¼カップの乳製品サワークリームおよび/またはワカモレ

行き方

• ステップ1

  サルサの場合、ボウルにトマト、ピーマン、タマネギ、ハラペーニョのペッパー、ニンニク、コリアンダー、塩を混ぜます。 サルサ大さじ2杯分取っておきます。 残りのサルサを提供時間まで覆い、冷やす。

• ステップ2

  別のボウルに牛ひき肉とサルサ大さじ2を混ぜ合わせます。 よく混ぜます。 混合物を6つの1/2インチ厚の楕円形のパテに形作ります。 露出したグリルでパティを中火の上で直接13〜15分間、またはパティレジスタの横に挿入されたインスタント読み取り温度計が華氏160度になるまでグリルします。 細切りレタスを個々の皿に並べます。 ハンバーガー、残っているサルサ、チェダーチーズが付いたトップ。 サワークリームやワカモレを添えて。 6人前になります。

間接熱でグリルするには：

覆われたグリルのドリップパンの周りに予熱した石炭を配置します。 鍋の上から中火をテストします。 ドリップパンの上のグリルにパテを置きます。 蓋をして18〜20分、またはピンク色がなくなるまでグリルし、グリル時間の途中でパテを回します。

ヒント

サルサを準備します。 ふたをして24時間まで冷やします。 ハンバーガーには大さじ2杯のサルサを使用します。 残りのサルサと一緒にハンバーガーを提供します。

栄養成分表

1食当たり：298カロリー、（飽和脂肪9g、コレステロール87mg、ナトリウム350mg、炭水化物6g、繊維1g、タンパク質24g。