サツマイモのチャツネとラムチョップ|写真サツマイモのチャツネとラムチョップ より良い家と庭

材料

• 8ラムのリブまたはロースチョップ、1インチの厚さでカット
• サツマイモ1個、皮をむいて粗く刻んだもの（約1 1/2カップ）
• 細かく刻んだエシャロット大さじ2
• ⅛赤唐辛子小さじ1杯
• ¼カップ詰め黒糖
• ¼カップ酢
• 乾燥クランベリーまたはスグリ大さじ2
• おろし生rated小さじ1/2

行き方

• ステップ1

  予熱ブロイラー。 チョップから脂肪を切り取ります。 フォイルで裏打ちされたブロイラー鍋の加熱されていないラックにチョップを置きます。 取っておきます。

• ステップ2

  チャツネの場合は、中型の鍋に軽く塩を入れた水1カップを沸騰させます。 みじん切りのサツマイモを追加し、5分間調理します。 ドレイン。 鍋にエシャロット、砕いた赤唐辛子、黒糖、酢、乾燥クランベリー、生ingerを入れます。 さつまいもをかき混ぜる。 酢の泡になるまで加熱します。 熱を減らします。 煮込み、蓋をして、10分間、時々かき混ぜます。 カバーを外し、さらに2分間、または液体がわずかに濃くなり、サツマイモが柔らかくなるまで煮ます。

• ステップ3

  ブロイラーは、中程度の温度（160度F）で10〜15分間、熱から3〜4インチ切り刻み、焼き時間の半分で肉をひっくり返します。 チャツネでチョップを出す。 4人前になります。

スウィートポテトチャツネとスモークポークチョップ：

上記のように準備しますが、ラムチョップの代わりに3/4〜1インチの厚さでカットした4つの調理済みsmoke製ポークチョップを除きます。 ブロイユは、10から15分間、または加熱して（140°F）加熱するまで3から4インチ切り刻み、焼き時間の半分後に肉をひっくり返します。 3 g飽和脂肪）、83 mgのchol、1, 811 mgのナトリウム、29 gの炭水化物、2 gの繊維、28 gのpro.Daily値：122％vit。 A、2％vit。 C、カルシウム3％、鉄8％交換：1/2澱粉、1 1/2その他の炭水化物、3 1/2非常に赤身の肉、1脂肪

栄養成分表

1食当たり：314カロリー、飽和脂肪4g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪4g、コレステロール80mg、ナトリウム109mg、炭水化物29g、繊維2g、糖19g、タンパク質25g。