目次:
材料
行き方
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オーブンを425°Fに予熱します。 ニンニクの球根の上部1/2インチを切り取り、個々のクローブの端を露出させます。 ニンニクの球根全体を残し、ルーズで紙のような外層を取り除きます。 球根を入れ、切り口を切り、玉ねぎを小さなグラタン皿に入れます。 ローズマリーを振りかける。 オイルで霧雨。 縦に4分の1のピーマン。 茎、種子、および膜を取り除きます。 フォイルで裏打ちされた天板にコショウを入れ、側面を切ります。 ローストガーリック、タマネギ、ピーマンを20〜25分間、または絞るとニンニクが柔らかくなり、ピーマンが焦げて非常に柔らかくなるまで柔らかくなります。
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唐辛子の周りにホイルを持ち込み、縁をまとめて包みます。 約15分、または十分に冷めるまで放置します。 鋭いナイフを使用して、スキンの端を緩めます。 ストリップのスキンを優しく引きはがして廃棄します。 ニンニクが十分に冷めたら、個々のクローブからニンニクペーストを絞ります。 スキンを破棄します。
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ブレンダーまたはフードプロセッサーで、ニンニクペースト、タマネギ、ピーマン、パセリ、バジルの葉、ハラペーニョコショウ、黒コショウ、砕いた赤コショウ、ホットペッパーソースを組み合わせます。 ほぼ滑らかになるまでカバーし、ブレンドまたは処理します。 スープ1カップを追加します。 カバーし、滑らかになるまでブレンドまたは処理します。
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残りのスープと半々を混ぜます。 必要に応じて、細切りバジルを添えます。
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チリペッパーには揮発性の油が含まれており、皮膚や目を焼く可能性があるため、チリペッパーには直接触れないようにしてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れる場合は、石鹸と温水で手と爪をよく洗ってください。
ヒント
手順3の指示に従って準備します。わずかに冷却します。 密閉容器に移します。 ふたをして最大2日間冷やします。 冷やしたスープを出すには、残りのスープと半々を混ぜます。 温かいスープを出すには、大きな鍋に移します。 残りのスープと半々を混ぜます。 弱火で中火で温めます。
栄養成分表
1食当たり：117カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール8mg、ナトリウム532mg、炭水化物12g、繊維1g、タンパク質6g。
