目次:
材料
フラットブレッド
行き方
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ピザ石を使ってオーブンを500°Fに予熱します（または「ピザ生地を使った料理のレシピ」をお読みください）。
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フラットブレッドの場合、生地を3つに均等に分けます。 小麦粉をまぶし、各部分を薄く伸ばします。 各ウェーハを薄くロールアウトします。 生地をオイルで霧状にし、オイルを均等に塗ります。 剃ったニンニク、ローズマリー、海塩、コショウでトップ。 サクサクした金色のエッジが泡立つまで、フラットブレッドごとに2〜4分焼きます。
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スパイシーツナサラダには、マヨネーズ、サワークリーム、シラチャ、レモンジュース、オイル、塩を混ぜます。 まぐろに折ります。
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提供するには、パリパリしたパンを細かく砕きます。 スプーン一杯のサラダといくつかの緑のトップピース。 数滴のバルサミコ酢と霧雨。 3つのフラットブレッド（約12人前）を作ります。
ヒント
寿司級のマグロが手に入らない場合は、1.5ポンドのマグロステーキをさいの目に切り、大さじ2の植物油で12インチのフライパンで中強火で2分間またはマグロがフレーク状になるまで調理しますフォーク（ピンクが残っている場合があります）。 レシピで指示されたとおりに冷却して使用します。
栄養成分表
1食当たり：244カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪6g）、コレステロール17mg、ナトリウム499mg、炭水化物24g、繊維1g、糖質1g、タンパク質13g。ピザ生地
材料
行き方
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スタンドミキサーのボウルに、1カップの温水に砂糖を溶かします。 上に酵母を振りかける。 10分間または泡立つまで放置します。 イーストオイルにオリーブオイルと塩を加え、生地のフックを使って万能小麦粉を混ぜます。 生地がまとまるまで混ぜます。 必要に応じてさらに小麦粉を追加し、滑らかになるまで機械で生地をこねます。
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イーストオイルにオリーブオイルと塩を加え、生地のフックを使って万能小麦粉を混ぜます。 生地がまとまるまで混ぜます。 必要に応じてさらに小麦粉を追加し、滑らかになるまで機械で生地をこねます。
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生地を粉状の表面に置き、さらに約2分間こねます（生地はべたつきがなくなります）。 生地を油を塗ったボウルに入れ、表面を覆うように回します。 プラスチックラップでボウルを覆います。 サイズが2倍になるまで、約1時間暖かい場所に放置します。
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生地を粉状の表面にひっくり返します。 半分に分けます。 滑らかでタイトなボールになります。 小麦粉をまぶしたキッチンタオルでゆるく覆い、暖かい場所に置き、30〜45分間再び立ち上がります。
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使用する準備ができたら、生地を指で押してできるだけ平らにします。 生地を手で覆い、希望のサイズと厚さに伸ばします。 生地を粉にしたピザの皮の上に置きます。 レシピで指示されているようにトップとベーク。
