さわやかな緑の豆のスロー| より良い家と庭

材料

• 刈り取った1ポンドのインゲン豆
• 大さじ6ライムジュース
• ¼カップ魚醤
• ¼カップ砂糖
• にんにく2片、みじん切り
• 白菜1頭、細切り（8カップ）
• コリアンダーの葉1本とみじん切り
• 粗く刻んだ塩漬けピーナッツ1カップ
• フレッシュまたはフレッシュチリペッパー1枚、薄切り

行き方

• ステップ1

  軽く塩水を入れた大きな鍋で、2分間インゲンを調理します。 排水してすぐに大きなボウルの氷水に移して調理を止めます。 取っておきます。

• ステップ2

  スクリュートップジャーでライムジュース、魚醤、砂糖、ニンニクを混ぜます。 カバーしてよく振る。

• ステップ3

  サヤインゲンを排出します。 大きなボウルに、調理済みのインゲン、キャベツ、コリアンダーを組み合わせます。

• ステップ4

  ドレッシングを追加します。 優しく投げてコーティングします。 覆い、最大1時間冷やします。 提供するには、ピーナッツとコショウを振りかける。

栄養成分表

1食当たり：126カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪4g）、コレステロール0mg、ナトリウム629mg、炭水化物13g、繊維3g、糖8g、タンパク質5g。