絶対に必要な5つの台所用品（そして5つの投げることができます）| より良い家と庭

今、かつてないほど、「台所の必需品」と宣言されて、私たちの日常生活に衝撃を与えています。しかし、家でレストラン並みのディナーを作るために本当に必要なものは何ですか？結局のところ、それはおそらくあなたが期待するほど多くのアイテムではありません…しかし、カットをするものは少し投資かもしれません。すべてのホームシェフがキッチンに置くべき5つの台所用品の完全なリストと、寄付の山に直接入れることができる5つのガジェットをお読みください。

保管：WüsthofChef's Knife

ヴストホフ

ナイフを鋭くすればするほど、タマネギを切るときの泣き声が減ります。このドイツのナイフメーカーは1814年以来営業しており、正当な理由により、ナイフが長持ちします。彼らのシェフのナイフには、60ドルから500ドルまでのさまざまなサイズがあります。だから、彼らは少し高価かもしれませんが、プロのシェフはそれが価値のある費用だとあなたに言います。さらに、この1つの製品ですべてを行うことができます-カット、スマッシュ、スライス、チョップ。ブロックを忘れて、1つの良いナイフはあなたが必要とするすべてです。

それを投げる：あらゆる種類のスライサー

Amazon.com

アボカドからバナナスライサーまで、これらのアイテムは購入時には素晴らしいアイデアのように思えます。しかし、彼らはめったに使用されず、切望されているキッチンの引き出しスペースを占有するだけです。そのため、果物や野菜のスライスに助けが必要な場合は、深夜のAmazon.comの買い物を避け、上記のシェフのナイフを参照してください。貴重なキッチンの不動産を解放することで、目下のタスクにもっと完全に集中することができます。愛する人のために料理をすることです！

それを保ちなさい：大きいまな板

ウィンコ

本当に必要な切り刻みごとにまな板が1枚だけ必要です。しかし、注意してください：これはあなたの母親の肉屋のブロックではありません！一度に複数のタスクを処理するのに十分な大きさのまな板を見つけてください。片方の角で玉ねぎを切り、もう片方の角でジャガイモをむくことができるはずです。ほとんどのプロのシェフは、古典的な半インチの白いプラスチックバージョンを使用しています。それは手頃な価格のオプションで、簡単に掃除できるように残った食物の残りを表示します。混乱を最小限に抑えるために、このようなWincoのような「ジュース溝」のあるものを必ず見つけてください。

それを投げる：電動ナイフ

電気ナイフは、世界がなしでできる一つの発明です。チェーンソーは別として、それは病院に行くか、エドワード・シザーハンズのようになる最も速い方法のようです。冗談はさておき、このデバイスについて注意すべき最も重要なことは、使用頻度です。電気ナイフがまな板を飾る機会を得るのは、たった一度、または運が良ければ、おそらく年に2回です。何かを差し込む代わりに、シェフのナイフで練習し（上記の項目番号1を参照してください！）、休暇中にナイフのスキルを誇示します。

Keep It：ワインオープナー

最大ピクセル

晩年の偉大なジュリア・チャイルドの言葉を引用すると、「私はワインで料理をするのが好きで、時にはそれを食べ物に入れることさえあります！」そして、これらの問題について誰もが権威を持っていれば、何百万人ものアメリカ人の家にフランス料理を持ち込んだのは、みんなのお気に入りの家庭料理人と女性でした。最近では、豪華なワインオープナーに無制限の資金を使うことができます。しかし、本当に重要なのは、それが仕事を成し遂げるかどうかです。シンプルにしましょう。これで銀行を壊す必要はありません。

それを投げる：トースター

あなたがお気に入りの朝食用具を捨てるという見通しにbする前に、私に聞いてください。このかさばる機器はたった1つのことを行い、貴重なカウンタースペースを占有します。複数の道具を使って朝食を作る代わりに、たった1つの鍋で朝の食事を作ってみてください。トーストは、ベーコンと卵を炒めるのに使用したものと同じパンのすべての良さで風味を付けるまで、それほど美味しくない。

Keep It：Cast Iron Skillet

ワンパンの食事といえば、鋳鉄のフライパンはシェフのキッチンで最も神聖なアイテムの1つであり、投資する価値はまったくありません。あなたはそれを決して洗わず、すすいで拭いてください-そして、頑丈な調理器具は世代から世代へと受け継がれ、時の試練に耐えることができます。これらのフライパンで調理すればするほど、より多くの「味付け」ができます。つまり、食べ物の風味が増します。そして、それをすることができる他のアイテムはキッチンにありません！

それを投げる：フォンデュセット

あなたの台所の隅にこれらの悪い男の子の1人が隠れていないようなふりをしないでください。この面倒なセットを自分で購入したか、30年前からの善意の贈り物であったかにかかわらず、それはほこりを集めているので行く必要があります。大きなゲームやゲストのグループのためにホットソースのチーズソースが欲しければ、スロークッカーで同じ料理を作り、棚スペースを節約できます。

保管：パスタマシン

あなたの料理の腕前を本当に印象づけたいなら、パスタをゼロから作りましょう。自家製パスタは、時間がかかり複雑なものとして悪いラップを取得します。しかし、正直なところ、ほとんどのパスタレシピは3〜4種類の材料しか必要としません。完成品は箱入りパスタよりも本物の食感があり、乾燥パスタよりも速く調理されます。キッチンの全体的な目的は、楽しく、実験し、学ぶ場所になることです。自分自身に挑戦したり、子供たちと一緒に試してみてください。それは少し面倒で、とても楽しく、忘れられない食事のようなものです。これらのいずれかに最大300ドルを費やすことができますが、古典的な手動クランクモデルは、わずかな価格で仕事を完了します。

トス・イット：メロン・バラー

このシナリオでは、メロンバラーは、ほとんど手に入らないランダムな手持ち道具の引き出しにあるすべてのものを表しています。そのグレープフルーツナイフを覚えていますか？必須ではありません。卵スライサー？ナイフを使用します。そして、アップルコアラーを始めさせないでください。前の世代では、これらのアイテムは、プレゼンテーションのみに依存するデザートやサラダに役立ちました。しかし、これまで以上に、良質な食品の焦点は、調理器具の利便性ではなく、品質と新鮮な材料にあります。使用しないものは購入しないでください。代わりに、必要なものにキッチンの予算を費やしてください-そして、その過程で、手元の料理に注意を戻すのに役立ちます。