リンゴニンジン炒め| より良い家と庭

材料

• 大さじ1杯の食用油
• 中くらいのニンジン2個、薄切り（1カップ）
• 中玉ねぎ1個、くさびに切って横に半分に切る
• 中くらいの調理用リンゴ3個、皮をむいて、芯を取り、スライスする（3カップ）
• 大さじ1砂糖
• 塩小さじ1/4
• 大さじ2杯の水
• 地上ナツメグ（オプション）

行き方

• ステップ1

  鍋または大きなフライパンに食用油を注ぎます。 （調理中に必要に応じて油を追加します。）中強火で予熱します。 にんじんを熱い油で2分間炒めます。 タマネギを追加します。 2〜3分間、またはパリパリと柔らかくなるまで炒めます。 鍋から野菜を取り除きます。

• ステップ2

  温かい中華鍋にリンゴを追加します。 2分間炒める。 砂糖と塩を振りかける。 水を慎重に追加します。 蓋をして中火で3分間またはリンゴが柔らかくなるまで調理します。 調理した野菜を中華鍋に戻します。 加熱して完全に加熱します。 必要に応じて、ナツメグを振りかけます。 すぐに出してください。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：126カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール0mg、ナトリウム145mg、炭水化物24g、タンパク質1g。