ペッパーコーンチャウダー| より良い家と庭

材料

• 玉ねぎのみじん切り1カップ
• ネギ1本、きれいにしてみじん切り
• 5カップのルーズパック冷凍全粒トウモロコシ
• 2 14オンスは、減量した鶏肉のスープ
• みじん切りの中型赤ピーマン1個
• ⅛黒胡pepper小さじ1
• caカイエンペッパー小さじ
• 3つのサフランスレッド（オプション）
• 切り取った新鮮なチャイブ、黒コショウ（オプション）

行き方

• ステップ1

  焦げ付き防止の調理用スプレーで4クォートのダッチオーブンにコーティングします。 培地で1分間予熱します。 タマネギとネギを追加します。 時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで5分間調理します。

• ステップ2

  トウモロコシを追加します。 時々かき混ぜながら、コーンが柔らかくなるまで5分間調理します。 チキンスープの缶を1つ追加します。 沸騰させる; 熱を減らします。 ふたをして20分またはトウモロコシが柔らかくなるまで煮る。 火から下ろし、少し冷まします。

• ステップ3

  トウモロコシ混合物の半分をブレンダーまたはフードプロセッサーに移します。 カバーし、滑らかになるまでブレンドまたは処理します。 ピューレしたトウモロコシの混合物をダッチオーブンに戻します。

• ステップ4

  残りのスープ、ピーマン、小さじ1/8を加えます。 黒胡pepper、カイエンペッパー、サフラン。 ヒートスルー。 切り取った新鮮なチャイブおよび/または追加の黒胡Topを追加します。 6（1-1 / 3カップ）サービングになります。

栄養成分表

一食当たり：155カロリー、（飽和脂肪0 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪0 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム323 mg、炭水化物35 g、繊維4 g、糖8 g、タンパク質7 g。