アーティチョークパルメザン| より良い家と庭

材料

• 3中アーティチョーク
• レモン汁
• 柔らかいパン粉2カップ
• 1½カップの皮をむき、種を取り、刻んだトマト
• パルメザンチーズまたはロマーノチーズの¼カップ
• パセリ大さじ1
• 新鮮なミントまたは新鮮なバジルを切り取った大さじ1
• にんにく1片、みじん切り

行き方

• ステップ1

  アーティチョークを洗います。 アーティチョークから茎とゆるい外側の葉を取り除きます。 それぞれの上から1インチを切り取ります。 鋭い葉の先端を切り取ります。 縦に半分に切る。 レモン汁でカットエッジを磨きます。

• ステップ2

  大きな蓋付きのやかんでは、沸騰した塩水でアーティチョークを20〜30分間、または葉が簡単に抜けるまで調理します。 排水面を下にします。 中央の葉とあいまいな「チョーク」を削除します。 中に塩を軽く振りかけます。

• ステップ3

  パン粉、トマト、パルメザンチーズまたはロマーノチーズ、パセリ、ミントまたはバジル、ニンニクを組み合わせます。 アーティチョークにスプーンの混合物。 13x9x2インチの耐熱皿に入れます。 蓋をして華氏375度のオーブンで15分間焼きます。 発見; 約10〜15分、またはトップスがやや金色になるまで焼きます。 6人前になります。

栄養成分表

1食当たり：99カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール3mg、ナトリウム216mg、炭水化物16g、繊維3g、タンパク質5g。