目次:
材料
行き方
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天板にアスパラガスを単層で置きます。 大さじ1杯のオリーブオイルでブラシをかけます。 塩と黒胡pepperを軽く振りかける。 蓋をせずに、450度Fのオーブンで約10分、またはパリパリするまで焼きます。 少し冷やす。 3分の2を2インチに切ります。 すべてのアスパラガスを脇に置きます。
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その間、大きな鍋では、柔らかくなるまで残りのオリーブオイルでネギを調理します。 生米をかき混ぜます。 約5分、またはご飯が黄金色に変わり始めるまで中火で調理し、かき混ぜます。
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別の鍋で煮汁を沸騰させます。 熱を減らして煮る。 1カップの熱いスープをご飯の混合物に注意深くかき混ぜます。 液体が吸収されるまで、中火で頻繁に攪拌しながら調理します。 その後、1/2カップのブロスを一度に追加し、ブロスが吸収されるまで頻繁に攪拌してから、ブロスを追加します（約22分）。
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残りのブロスをかき混ぜます。 ご飯が柔らかくてクリーミーになるまで調理し、かき混ぜます。
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アスパラガス、チーズ、パセリ、レモンの皮、レモン汁、コショウを混ぜます。 アスパラガスの槍、レモンのスライス、皮をつけます。 4人前になります。
栄養成分表
1食当たり：256カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪5g）、コレステロール6mg、ナトリウム683mg、炭水化物36g、繊維3g、砂糖4g、タンパク質10g。
