ほうれん草、クスクス、ブルガーの盛り合わせ| より良い家と庭

材料

• 野菜スープ2カップまたは水
• ½カップブルガー（割れた小麦）
• クミン小さじ1/2
• ¼小さじ海塩または塩
• ⅛黒胡pepper小さじ1
• ½カップの急速調理クスクス
• 1 15オンスは、ひよこ豆をすすぎ、水気を切ることができます
• 1レシピヨーグルトミントサラダドレッシング
• ほうれん草または破れたほうれん草5カップ
• 粗く刻んだリンゴ1カップ
• 小さな赤玉ねぎの半分、薄くスライスしてリングに分離

行き方

• ステップ1

  ミディアムソースパンでは、スープ、ブルガー、クミン、塩、コショウを混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 煮込み、約10分、またはブルガーが柔らかくなるまで。 暑さから削除。 クスクスをかき混ぜます。 カバーをして、5分間放置します。 フォークを使用して、穀物混合物を毛羽立たせます。 大きなボウルに移します。 少し冷やす。 ひよこ豆をかき混ぜます。 ふたをして、2〜24時間または完全に冷えるまで冷やします。

• ステップ2

  その間、ヨーグルトミントサラダドレッシングを準備します。

• ステップ3

  提供するには、ほうれん草を大皿に盛り付けるか、個々のボウルに入れます。 ほうれん草の上に穀物を混ぜます。 リンゴと玉ねぎのトップ。 サラダの上に均等に霧雨ドレッシング。

栄養成分表

1食あたり：354カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪0g）、コレステロール2mg、ナトリウム1318mg、炭水化物58g、繊維10g、砂糖10g、タンパク質13g。

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ヨーグルトミントサラダドレッシング

材料

• ⅔プレーンヨーグルト
• ⅓カップワインレッドワインのビネグレットサラダドレッシング
• 新鮮なミント、コリアンダー、または平葉のパセリを大さじ2杯
• ¼小さじつぶした赤唐辛子

行き方

• ステップ1

  小さなボウルにヨーグルト、サラダドレッシング、ミント、コショウを混ぜます。 すぐに出すか、冷蔵庫に入れて最大1週間保存します。 出す直前にかき混ぜます。