目次:
材料
行き方
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オーブンを400°Fに予熱します。 15x10インチのベーキングパンにホイルを敷きます。 準備した鍋にベーコンを入れます。 15分またはパリパリするまで焼きます。 ペーパータオルで水切りします。 ベーコンを粗く刻む。
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13x9インチのベーキングパンにグリースを塗ります。 中くらいのボウルに、3/4カップのブラウンシュガー、溶かしたバター、コーンシロップを混ぜ合わせます。 ピーカンとベーコンの半分をかき混ぜます。 準備した鍋に混合物を広げます。
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2/3カップのブラウンシュガーとシナモンを一緒にかき混ぜます。 軽く粉にした表面で、生地の各塊を12x8インチの長方形に丸め、必要に応じて生地をリラックスさせます。 柔らかくしたバターで広げます。 残りのベーコン、シナモンブラウンシュガー、および必要に応じてレーズンを振りかけます。
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各長方形を長辺からきっちりとらせん状に巻き上げ、縫い目をシールします。 それぞれを8つのスライスにカットします。 パンのペカン混合物の上に置きます。 カバーし、サイズがほぼ2倍になるまで（1時間）暖かい場所で上昇させます。
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オーブンを375°Fに予熱します。 25〜30分または金色になるまで焼きます。 焦げ付きを防ぐために必要な場合は、最後の10分間はホイルで軽く覆います。 ワイヤーラックの鍋で5分間冷却します。 ロールを大皿に反転します。 暖かいサーブ。
保管する
冷却ロールを気密容器内の単一層に配置します。 冷蔵庫で最大3日間保存します。 再加熱するには、オーブンを350°Fに予熱します。 ロールをホイルで包み、15分間焼く。 または、ロール紙を一度に1つずつ、ワックス紙と電子レンジで20〜30秒巻きます。
栄養成分表
サービングあたり：378カロリー、（飽和脂肪7 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪5 g）、コレステロール31 mg、ナトリウム411 mg、炭水化物51 g、繊維1 g、糖質26 g、タンパク質5 g。
