焼きたてのクロワッサン| より良い家と庭

材料

• 1レシピクイックメソッドクロワッサン生地（レシピセンターを参照）
• 卵1個
• 大さじ1杯の水または牛乳

行き方

• ステップ1

  指示に従って、Quick-Method Croissant Doughを準備して冷やします。 生地を横に4分割します。 使用する準備ができるまで、3分割して冷蔵庫に戻します。

• ステップ2

  クロワッサンを形作るために、軽く粉にした表面で、生地の1部分を16x8インチの長方形に丸めます。 長方形を横に半分に切り、2つの正方形を形成します。 各正方形を斜めに半分に切り、2つの三角形を形成します。 （各長方形から4つの三角形があります。）8インチの側面から各三角形を緩やかにロールアップし、反対側のポイントに向かってロールします。

• ステップ3

  残りの3つの部分で切断と成形を繰り返します。 クロワッサンを下に向けて、4インチ離して、未塗布の天板に置きます。 曲線が終了します。 ふたをして、暖かい場所で2倍になるまで上げます（約1時間）。

• ステップ4

  フォークを使用して卵と水または牛乳を打ちます。 クロワッサンを卵の混合物で軽く磨きます。 375度Fのオーブンで15分間または金色になるまで焼きます。 天板から取り出します。 ワイヤーラックでわずかに冷却します。 温かい、または冷やしてお召し上がりください。 クロワッサンを16個作ります。

栄養成分表

1食当たり：308カロリー、（飽和脂肪11g、コレステロール74mg、ナトリウム225mg、炭水化物30g、繊維1g、タンパク質5g。