バーベキューチキン、ローストオニオン、ネクタリンピザ| より良い家と庭

材料

焦げ付き防止の調理用スプレー
玉ねぎのみじん切り大さじ3
おろし生rated小さじ1/2
½カップケチャップ
アプリコットジャム大さじ3
オレンジジュース大さじ3
小さじ1½ウスターソース
ダッシュコショウ
薄いくさびに切った中くらいの甘い白または黄色の玉ねぎ1個
半分の赤玉ねぎ、薄いくさびにカット
ネギ2個、1インチの小片にカット
ネギ1個、縦に4分の1に切り、2インチの小片に切る（白い部分のみ）
にんにく1片、細いスライバーにカット
小さじ1オリーブオイル
小さじ1杯のフレッシュタイムまたは小さじ1/4の乾燥タイム、粉砕
ダッシュソルト
ダッシュコショウ
中程度の皮なし、骨なしの鶏胸肉半分（約8オンス）
1 10オンスの薄いイタリアのパンの殻（ボボリ）
1カップの細切り低脂肪モッツァレラチーズ（4オンス）
ミディアムネクタリン2個またはアプリコット3個、穴あき、薄切り
新鮮なタイムの葉（オプション）

行き方

ステップ1
クッキングスプレーで中型の鍋を軽くコーティングします。細かく刻んだタマネギと生ingerを加える。時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで調理します。ケチャップ、アプリコットジャム、オレンジジュース、ウスターソース、コショウを混ぜます。沸騰させる; 熱を減らします。約10分、またはソースがわずかに濃くなるまで煮込んでください。
ステップ2
ソースを最大3日間蓋をして冷蔵します。
ステップ3
タマネギメドレーの場合は、48x18インチの厚手のホイルを切り取ります。半分に折って、24x18インチの2倍の厚さのフォイルを作ります。焦げ付き防止のスプレーコーティングが付いているスプレーホイル。甘いタマネギ、赤タマネギ、青ネギ、ネギ、ニンニクをホイルの中心に置きます。オリーブオイルで霧雨。タイム、塩、こしょうを振りかける。フォイルの2つの反対側の端を持ち上げて、二重に折り畳みます。残りの端を折り曲げて野菜を完全に囲み、蒸気を溜めるスペースを残します。約30分または玉ねぎが柔らかくなるまで、中程度の石炭の上で直接、覆いのないグリルのラックにホイルのパケットを焼きます。
ステップ4
中規模の石炭の上に鶏肉を直接グリルラックに置きます。 12〜15分間、または鶏肉が柔らかくなり、ピンク色でなくなるまで焼きます。最後の5分間は、グリルとソースのブラッシングの途中で1回回転します。
ステップ5
鶏肉を斜めに薄切りにします。取っておきます。
ステップ6
パンの殻をピザ鍋または天板に置きます。バーベキューソースをシェルまたはクラストの上から端から1/2インチ以内に広げます。モッツァレラチーズの半分を振りかけます。ローストオニオンメドレーをチーズの上に振りかけます。鶏肉とネクタリンまたはアプリコットのスライスを玉ねぎの上に並べます。残りのチーズを振りかけます。
ステップ7
400度Fのオーブンで約15分、またはピザが熱くなるまで焼きます。ピザをくさびに切る。必要に応じて、新鮮なタイムの葉を飾ります。すぐに出してください。 6人前になります。