バルサミコトマトと牛ヒレ肉|写真バルサミコトマトと牛ヒレ肉 より良い家と庭

材料

• ½カップバルサミコ酢
• ⅓粗く刻んだトマトの種を入れたカップ
• オリーブオイル小さじ2
• 牛フィレ肉ステーキ2枚、厚さ3/4インチ（約8オンス）にカット
• 小さじ1杯の新鮮なタイム

行き方

• ステップ1

  小さな鍋に酢を沸騰させます。 熱を減らします。 煮込み、覆いを取らないで、5分または1/4カップに減るまで。 トマトをホットビネガーリダクションに混ぜます。

• ステップ2

  一方、ステーキから脂肪を切り取ります。 塩こしょうを振りかける。 大きなフライパンで中強火でオイルを熱します。 ステーキを追加します。 熱を中程度に減らします。 一度回して、希望の焼き加減に調理します。 ミディアムレア（145°F）からミディアム（160°F）には7〜9分かかります。

• ステップ3

  提供するために、ステーキの上に酢を減らすスプーン。 タイムを振りかけます。

栄養成分表

一食当たり：275カロリー（飽和脂肪3 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪6 g）、コレステロール76 mg、ナトリウム80 mg、炭水化物12 g、繊維0 g、糖質10 g、タンパク質26 g。