目次:
材料
行き方
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ミディアムヘビーソースパンにクランベリージュース、酢、セラーノピーマンを混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 煮込み、カバー、10分。 ミディアムボウルにセットされた細かいメッシュのふるいを通して混合物をひずみます。 コショウを捨てます。 2カップの液体を測定します。
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5〜6クォートの重い鍋に、2カップの液体と砂糖を入れます。 中火で沸騰させ、絶えず攪拌して砂糖を溶かします。 ペクチンをすばやくかき混ぜます。 絶え間なく攪拌しながら、完全に沸騰するようにします。 絶えず攪拌しながら、1分間激しく沸騰させます。 暑さから削除。 金属スプーンで泡をすばやく取り除きます。
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ホットゼリーを滅菌済みの半パイント缶に入れ、1/4インチのヘッドスペースを残します。 ジャーリムを拭きます。 蓋とねじバンドを調整します。
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沸騰水缶に入れた瓶を5分間処理します（水が沸騰に戻ったらタイミングを開始します）。 缶詰業者から瓶を削除します。 ワイヤーラックで冷やす。
ヒートアップ
熱いゼリーの場合は、ペラとセラーノチリペッパースライスをかき混ぜます。 コショウのスライスをジャーに均等に分けます。
栄養成分表
一食当たり：52カロリー（飽和脂肪0 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪0 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム1 mg、炭水化物13 g、繊維0 g、砂糖13 g、タンパク質0 g
