ブラックチェリーシャーベット| より良い家と庭

材料

• 5カップのピットダークスイートチェリー
• 1½カップの水
• 砂糖1カップ
• シャンパン1杯
• 小さじ2杯の細かく刻んだレモンの皮

行き方

• ステップ1

  ブレンダー容器またはフードプロセッサボウルに、チェリーと1カップの水を加えます。 カバーしてブレンドし、ピューレになるまで処理します。 桜の混合物をふるいにかけ、果肉を捨てます。

• ステップ2

  ボウルに、緊張したチェリーの混合物、残っている水、砂糖、シャンパン、レモンの皮を混ぜ、砂糖が溶けるまで攪拌します。 13x9x2インチのベーキングパンに注ぎます。 覆い、約4時間またはほぼ固まるまで凍結します。 凍結した混合物をチャンクに分けます。

• ステップ3

  チャンクを大きな冷却ボウルに移します。 滑らかではあるが溶けなくなるまで、中程度の速度で電動ミキサーで叩きます。 すぐにコールドパンに戻ります。 覆い、6〜8時間またはシャーベットが固くなるまで凍結します。 10人前になります。

ヒント

最大2週間凍結します。

栄養成分表

一食当たり：143カロリー、（飽和脂肪0 g、コレステロール0 mg、ナトリウム1 mg、炭水化物32 g、タンパク質1 g。