ブラックベリーの渦巻きパイ| より良い家と庭

材料

ステップ1
オーブンを華氏450度に予熱します。冷凍ベリーを室温で15分間放置します。その間に、ペストリーと9インチのパイ皿を準備します。 2倍の厚さのフォイル付きライン菓子。 8分焼く。ホイルを取り外します。 4分以上または軽く茶色になるまで焼きます。ワイヤーラックで冷却します。オーブンを華氏350度まで下げます。
ステップ2
ボウルにサワークリーム、砂糖、小麦粉、塩を混ぜます。ブラックベリーを加えて、ゆっくり混ぜ合わせます。予備焼き地殻にスプーンで。焦げ付きを防ぐには、パイの端をホイルで覆います。 25分間焼きます（冷凍ベリーの場合は50分間）。ホイルを取り外します。 20分以上、または充填が泡立ってセットが表示されるまで焼きます。ワイヤーラックで2時間冷却します。サーブまたはカバーして冷蔵します。 8人前になります。

1食当たり：311カロリー、飽和脂肪6g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪4g）、コレステロール12mg、ナトリウム125mg、炭水化物42g、繊維3g、糖質22g、タンパク質4g

ステップ1
中くらいのボウルで小麦粉と塩を混ぜます。ペストリーブレンダーを使用して、ピースがエンドウサイズになるまでショートニングとバターをカットします。
ステップ2
小麦粉混合物の一部に大さじ1杯の水を振りかける。フォークでトスします。湿らせたペストリーをボウルの側面に押します。小麦粉混合物が湿るまで、一度に大さじ1杯の水を使用して、小麦粉混合物を湿らせることを繰り返します。小麦粉の混合物をボールに集め、それが一緒に保持されるまで穏やかに練ります。
ステップ3
軽く粉を塗った表面で、手を使ってペストリーを少し平らにします。ペストリーを中心から端まで、直径約12インチの円に丸めます。
ステップ4
麺棒にペストリーサークルを巻き付けます。 9インチのパイ皿に広げます。ペストリーを伸ばしずにパイ皿に入れます。
ステップ5
パイ皿の端から1/2インチにペストリーを切り取ります。プレートの端があっても余分なペストリーの下に折ります。必要に応じて圧着エッジ。ペストリーを刺さないでください。レシピで指示されたとおりに塗り、焼きます。