目次:
材料
行き方
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オーブンを375°Fに予熱します。 15x10x1インチのベーキングパンにホイルを敷き、ホイルをパンの端まで広げます。 取っておきます。 ペストリーの場合は、大きなボウルで小麦粉と塩2 1/2カップを混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、ピースがエンドウサイズになるまでショートニングをカットします。 小麦粉混合物の一部に大さじ1の氷水を振りかける。 フォークで優しく投げます。 湿らせたペストリーをボウルの側面に押し込みます。 小麦粉混合物がすべて湿るまで、一度に大さじ1杯の氷水を使用して、小麦粉混合物を湿らせます。 小麦粉の混合物をボールに集めて、しっかりと混ざるまで静かに練ります。
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軽く粉を塗った表面で、ペストリーを19x13インチの長方形に丸めます。 麺棒にペストリーを巻き付けます。 準備されたベーキングパンに展開します。 ペストリーを伸ばしたりせずに、底面と側面を簡単に上げます。 パンの縁を超えて1/2インチにペストリーをトリミングします。 必要に応じて、余分なペストリーの下で折り畳み、端を圧着します。
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大きなボウルに砂糖、1/4カップの小麦粉、シナモン、レモンの皮を混ぜます。 ブルーベリーを追加します。 優しく投げてコーティングします。 ペストリーで裏打ちされたパンに均等にブルーベリーのスプーンを混ぜます。 パン粉をふりかけます。
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40〜45分間、または充填が泡立ち、トッピングが金色になるまで焼きます。 焦げ付きを防ぐために必要な場合は、最後の10分間、パイの上部をホイルでゆるく覆います。 ワイヤーラックの鍋で少し冷ます。 完全に温めるか冷やす。 フォイルライニングの端を使用して、パンからカットされていないバーを持ち上げます。 バーにカットします。
*先端：
冷凍ブルーベリーを使用する場合は、指示どおりに砂糖混合物でトスし、ペストリーで裏打ちしたパンに加える前に室温で30分間放置します。 果実はまだ凍っています。
栄養成分表
サービングあたり：267カロリー（飽和脂肪4 g、多価不飽和脂肪2 g、モノ不飽和脂肪4 g）、コレステロール10 mg、ナトリウム103 mg、炭水化物38 g、繊維2 g、砂糖21 g、タンパク質3 g。パン粉のトッピング
材料
行き方
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大きなボウルで、転がされたオートムギ、黒糖、万能小麦粉を一緒にかき混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、オート麦の混合物が粗いパン粉に似るまでバターをカットします。 ピーカンをかき混ぜます。
