ブランデーカスタード梨| より良い家と庭

材料

• 溶き卵2個
• ¾カップ半々、ライトクリーム、またはミルク
• 砂糖大さじ2
• ブランデー大さじ1
• スライスした梨2個（2カップ）
• 大さじ1マーガリンまたはバター
• 4 1インチスライスパウンドケーキ
• ¼カップ壊れたペカン、トースト

行き方

• ステップ1

  カスタードの場合、重い中鍋で卵を混ぜます。 半々、ライトクリーム、またはミルク; そして砂糖。 混合物が金属スプーンをちょう​​ど覆うまで、中火で調理し、かき混ぜます。 熱から取り除きます。 ブランデーをすばやく加え、流し台または氷水の入ったボウルにソースパンを1〜2分間入れ、絶えず攪拌してカスタードを冷やします。 カスタード混合物を小さなミキシングボウルに注ぎます。 ラップで表面を覆い、少なくとも1時間または使用時間まで冷やします。

• ステップ2

  ミディアムフライパンで、マーガリンまたはバターで覆われた洋ナシのスライスを中弱火で4分間調理します。 2〜3分以上、または柔らかくなるまで調理します。 梨のスライスをスロットスプーンで取り除きます。

• ステップ3

  サーブするには、パウンドケーキのスライスを4枚のデザートプレートのそれぞれに置きます。 調理した梨のスライスの4分の1を各ケーキスライスの上にスプーンで入れます。 カスタードの4分の1で各サービングをトップします。 各サービングにペカンを振りかける。 4人前になります。

ヒント

カスタードを準備します。 ふたをして最大24時間冷やします。

栄養成分表

1食当たり：382カロリー、（飽和脂肪11g、コレステロール197mg、ナトリウム147mg、炭水化物37g、タンパク質7g。