目次:
材料
行き方
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大きなミキシングボウルに、1カップの温水を置き、表面にイーストを振りかけます。 酵母を柔らかくするために5分間放置します。 よくかき混ぜて酵母を溶かします。 小麦粉1カップを加えてよくかき混ぜ、パンケーキ生地のテクスチャーを作ります。 室温で1時間放置します。
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温水1カップ、小麦粉2カップ、大さじ3杯のオイル、小さじ1〜1/2杯の塩を酵母混合物に加えます。 滑らかになるまでかき混ぜます。 木製のスプーンでできる限り多くの残りの小麦粉を徐々にかき混ぜます。 生地を軽く粉にした表面にひっくり返す。 残りの小麦粉を十分にこねて、滑らかで弾力のある適度に硬い生地を作ります（6〜8分）。 生地を半分に分けます。
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軽く粉にした表面で、各生地部分を10x8インチの長方形に丸めます。 各長方形を16個の1 / 2x10インチの長さのストリップに横にカットします。 各ストリップを14〜16インチの長さのロープに丸めます。 追加のオリーブオイルで生地ロープを軽く磨きます。 各コーティング（パルメザンチーズ、ゴマ、粗いコーシャ塩とコーンミールの混合物）をワックス紙の別の部分に置きます。 コーティングの1つで各ロープを転がします。 各ロープの一端を巻きます。 軽くグリースを塗ったベーキングシートにブレッドスティックを1インチ離して置きます。 ふたをして、暖かい場所で30分間上昇させます。 オーブンを華氏375度に予熱します。
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ブレッドスティックを20分間、または底が黄金色になり、上部が軽く茶色になるまで焼きます。 ワイヤーラックで冷却します。 冷凍コンテナに入れてください。 密封し、ラベルを貼って保存します。 32個のブレッドスティックを作成します。
ヒント
焼きあがって冷やしたブレッドスティックを冷凍容器に入れて密封します。 最大3か月間凍結します。 室温で解凍します。
50を出すには：
レシピを2回準備します。
栄養成分表
1食当たり：122カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール1mg、ナトリウム120mg、炭水化物19g、繊維1g、タンパク質3g。
