リコッタチーズとヘーゼルナッツとバターナッツセージクロスティーニ| より良い家と庭

材料

ステップ1
オーブンを375°Fに予熱します。天板に羊皮紙を並べます。スカッシュを縦に半分に切ります。種をすくい取る。準備した天板に半分を置き、側面を切ります。スカッシュを35〜40分または柔らかくなるまでローストします。少し冷めておく。オーブンの温度を400°Fに上げます。

ステップ2
一方、中くらいのボウルに、リコッタチーズ、レモンピール、黒胡pepper、塩、カイエンペッパーを混ぜます。取っておきます。
ステップ3
スカッシュの半分から肉をすくい、フードプロセッサのボウルに移します。大さじ1杯のスライバーセージ、1/3カップのヘーゼルナッツ、レモン汁を加えます。カバーして滑らかになるまで処理します。取っておきます。
ステップ4
バゲットを斜めに1/2インチのスライスにスライスします。非常に大きな天板に、バゲットのスライスを単一の層に配置します。オリーブオイルの半分で軽くブラシをかけます。 5〜6分間、またはスライスが茶色になるまで焼きます。バゲットのスライスを裏返します。残りのオリーブオイルで軽く磨きます。さらに4〜5分間、または2番目の面が茶色くなるまで焼きます。
ステップ5
バタースカッシュの混合物をバゲットスライスの上に厚く広げます。リコッタの混合物でトップ。残りの1/3カップの刻んだヘーゼルナッツを振りかけます。暖かいまたは室温で出してください。必要に応じて、セージの葉全体を飾ります。