目次:
材料
豚肉
楽しむ
行き方
-
オーブンを華氏325度に予熱します。フードプロセッサまたはブレンダーで、オレガノ、コリアンダー1カップ、パイナップルジュース1/2カップ、ライムの皮、大さじ3を組み合わせます。 ライムジュース、小さじ2 コーシャ塩、ニンニク、クミン。 みじん切りになるまでカバーしてブレンドまたは処理します。 モーターが動作している状態で、組み込まれるまでオリーブオイルを薄くて安定した流れで追加します。
-
鋭いナイフで、ポークローストの表面に小さなスリットを入れます。 骨を下にしてローストをローストパンに入れます。 ローストの上にハーブの混合物を注ぐ。 ロースト、1-1 / 4〜1-3 / 4時間、またはローストの中心に挿入されたインスタント読み取り温度計が華氏150度を読み取り、ロースト中にハーブ混合物を肉に2〜3回スプーンでuntilでるまで。 フォイルで軽くテントを張って、10分間放置します。 温度は華氏160度まで上昇します。
-
ボウルには、パイナップル、ゴールデンレーズン、ネギ、1/4カップのパイナップルジュース、大さじ3を組み合わせてください。 ライムジュース、大さじ2。 コリアンダー、小さじ1/4。 コーシャーソルト。
-
大きなフライパンで、キャノーラ油を中火で熱します。 トルティーヤウェッジをホットオイルで15〜20秒間調理します。 ペーパータオルで排出します。 保温するためにホイルで包みます。
-
提供するには、骨から肉を切り、薄くスライスします。 トルティーヤウェッジを添え、味付けし、ライムウェッジを添えます。 8人前になります。
栄養成分表
サービングあたり：664カロリー（飽和脂肪5 g、多価不飽和脂肪7 g、一価不飽和脂肪23 g）、コレステロール76 mg、ナトリウム643 mg、炭水化物52 g、繊維6 g、糖質19 g、タンパク質35 g。
