カシューメレンゲ| より良い家と庭

材料

卵白4個
バニラ小さじ1
粉砂糖をふるいにかけた4カップ
タルタルの小さじ1/4クリーム
刻んだカシューナッツまたはミックスナッツ2カップ
12個のバニラキャラメル、ラップなし
ミルク小さじ2

行き方

ステップ1
大きなボウルに卵白を室温で30分間放置します。その間、クッキーシートにグリースを塗ります。取っておきます。
ステップ2
バニラとタルタルのクリームを卵白に加えます。柔らかいピークが形成されるまで（先端がカールする）、中程度の速度で電動ミキサーで叩きます。粉砂糖を少しずつ、一度に約1/4カップずつ加え、結合するまで中速で叩きます。さらに1〜2分間、または柔らかいピークが形成されるまでビートします。（固い山頂まで叩き続けないでください。）スプーンを使用して、カシューナッツまたはミックスナッツを静かに折ります。
ステップ3
卵白の混合物を、準備したクッキーシートに約2インチ離れた丸い小さじでドロップします。 325度Fのオーブンで約15分、または端が非常に薄く茶色になるまでクッキーを焼きます。 Cookieをワイヤーラックに転送します。クール。
ステップ4
小さな鍋にキャラメルと牛乳を混ぜます。キャラメルが溶けるまで弱火で加熱してかき混ぜます。ワックスペーパーの上にあるワイヤーラックにクッキーを置きます。クッキー上の霧雨キャラメルの混合物。必要に応じて、追加の刻んだカシューナッツまたはミックスナッツを振りかけます。キャラメル混合物が固まるまで放置します。 60個のCookieを作成します。