黒豆アボカドとナマズのレリッシュ| より良い家と庭

材料

• 6オンスの新鮮または冷凍ナマズの切り身、厚さ約1/2インチ
• 細かく砕いたライムの皮小さじ1
• 大さじ3ライムジュース
• 大さじ2杯の新鮮なコリアンダー
• 新鮮なオレガノを大さじ2杯
• 細かく刻んだねぎ大さじ2（1）
• オリーブオイル大さじ1
• 塩小さじ1/4
• ¼小さじカイエンペッパー
• 1 15オンスの黒豆、すすぎ、水切り
• 中アボカド1個、半分、種まき、皮をむき、さいの目に切った
• 刻んだトマト½カップ（培地1個）
• くし切りのライム
• 新鮮なコリアンダーの小枝（オプション）

行き方

• ステップ1

  凍結している場合は、魚を解凍します。 魚をすすぐ。 ペーパータオルで軽く乾かします。 取っておきます。

• ステップ2

  味わいのために、小さなボウルでライムピール、ライムジュース、コリアンダー、オレガノ、ネギ、オリーブオイル、塩、カイエンペッパーを一緒にかき混ぜます。 中くらいのボウルに豆、アボカド、トマトを混ぜます。 コリアンダー混合物の半分をかき混ぜます。 蓋をして、サービングの時間まで冷やす。

• ステップ3

  炭火グリルの場合は、カバーされていないグリルのグリースが塗られたラックで、4から6分間、またはフォークでテストして魚がフレークし始めるまで、グリルの途中で残りのコリアンダーの混合物で魚をフレークし始めるまで、魚をグリルします。 残りのコリアンダーの混合物を廃棄します。 魚に味わい深いライムウェッジを添え、必要に応じてコリアンダーの小枝を添えます。

栄養成分表

一食当たり：273カロリー、（飽和脂肪3 g、コレステロール53 mg、ナトリウム337 mg、炭水化物14 g、繊維6 g、タンパク質23 g。