安っぽいぬいぐるみ鶏の胸肉| より良い家と庭

材料

• 皮なし、骨なしの鶏胸肉半分2個（各約4オンス）
• 黒コショウ
• 2オンスのスイスチーズ、スライス、またはフォンティーナチーズ、砕いたまたはスライスした
• 7オンスの瓶の1/2（1/2カップ）赤ピーマンのロースト、水切り
• 乾燥したセージ小さじ1/2、砕いた、または6つの新鮮なセージの葉
• 多目的小麦粉大さじ2
• オリーブオイル大さじ1
• 半カップの辛口白ワインまたはチキンブロス

行き方

• ステップ1

  それぞれの胸の半分を、骨のある側を上にして、2枚のラップで挟みます。 中央から端に向かって、肉厚の平らな面を軽く叩いて1/4インチの厚さにします。 ラップを取り外します。 鶏肉に黒胡pepperを振りかける。 各胸の中央にチーズ、ローストペッパー、セージを重ねます。 両側に折りたたんで、端を押して密封します。 小麦粉を巻きます。

• ステップ2

  8インチのフライパンで、中火で5分ほど温めた油で鶏肉を調理します。 フライパンから取り除きます。 同じフライパンで、ワインまたはスープを沸騰させます。 熱を減らします。 約2分間、または1/4カップの液体が残るまで、蓋を開けて煮ます。 チキンをフライパンに戻します。 カバー; 7〜8分間、または鶏肉が完全に調理されるまで煮ます。 鶏肉の上にスプーンジュースを出す。 2人前になります。

成分ノート：

• ステップ1

  フォンティーナチーズは、その年齢に応じて、半軟質または硬いテクスチャのチーズです。 スイスチーズに少し似ていますが、小さな穴と繊細な風味があります（古いチーズはより豊かな風味を持つかもしれません）。

食事交換：

• ステップ1

  澱粉1/2、野菜1、赤身4、脂肪1。

栄養成分表

1食当たり：364カロリー、（飽和脂肪7g、コレステロール85mg、ナトリウム132mg、炭水化物10g、繊維1g、タンパク質31g。