天日干しトマトと鶏つくね|写真天日干しトマトと鶏つくね より良い家と庭

材料

• 3½オンスの油が詰められた乾燥トマト、よく水切りされた（3/4カップ）
• にんにく3かけ
• ¼小さじのコーシャ塩
• ⅛挽きたての黒胡pepper小さじ
• ¼カップの味付けされたドライパン粉
• 未調理の鶏肉1½ポンド
• ½カップ全乳リコッタチーズ
• 卵2個、軽くたたいて
• 大さじ1杯の全乳
• パセリのみじん切り大さじ1
• 小さじ2杯の乾燥タイム、粉砕
• 乾燥オレガノ小さじ1、粉砕
• 小さじ1杯の乾燥マジョラム、粉砕
• オリーブオイル大さじ2

行き方

• ステップ1

  オーブンを350°Fに予熱します。

• ステップ2

  フードプロセッサで、乾燥トマト、ニンニク、塩、コショウをパルスします。 パン粉とパルスを追加して結合します。

• ステップ3

  混合物を大きなボウルに移します。 鶏肉、リコッタチーズ、卵、牛乳、パセリ、タイム、オレガノ、マジョラムを追加します。 外観が均一になるまで結合します。 混合物を1 1/2インチのボール（各大さじ約1/2杯）に転がします。

• ステップ4

  羊皮紙で裏打ちされた15x10x1インチのベーキングパンに入れます。 オリーブオイルで磨きます。 16分間、または調理が完了するまで（165ºF）焼きます。

栄養成分表

1食当たり：47カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪1g）、コレステロール26mg、ナトリウム46mg、炭水化物1g、繊維0g、砂糖0g、タンパク質4g。

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ミートボールのホワイトソース

材料

• 多目的小麦粉大さじ3
• バター大さじ2
• 1カップのチキンスープ
• 1カップのホイップクリームまたは全乳
• 白いバルサミコ酢大さじ1
• ウースターシャーソース小さじ1
• 小さじ1/2乾燥タイム、粉砕
• 塩小さじ1/4
• ⅛黒胡pepper小さじ1
• 新鮮なパセリのみじん切り大さじ2

行き方

• ステップ1

  中火鍋で小麦粉とバターを中強火で混ぜます。 それがブロンドになるまで、2分間調理してかき混ぜます。

• ステップ2

  チキンスープ、クリーム、酢、ウスターソース、タイム、塩、コショウを加えます。 厚く泡立つまで調理し、かき混ぜなさい。 調理してさらに1分かき混ぜます。 パセリをかき混ぜます。