鶏もも肉とオルゾ| より良い家と庭

材料

ステップ1
5〜6クォートのダッチオーブンでパンチェッタを焼き色がつくまで調理します。パンチェッタを取り除き、大さじ2杯を鍋に入れます（必要に応じて大さじ2杯になるようにオリーブオイルを追加します）。紙タオルでパンチェッタを排出します。取っておきます。鶏肉を約10分間、または薄茶色になるまで煮込み、均一に茶色になります。脂肪を排出します。水切りされていないトマト、オルゾ、ニンニク、1カップの水を加えます。沸騰させる; 熱を減らします。
ステップ2
煮込み、覆い、25〜30分、または鶏肉がピンク色ではなくなり（180°F）、オルゾが柔らかくなるまで。必要に応じて、2〜3分、またはソースが必要になるまで、蓋を開けて調理します。パンチェッタ、オリーブ、バジルをかき混ぜます。熱を通します。ほうれん草を6枚のプレートに分けます。それぞれに太もも、オルゾ混合物の一部、チーズの一部を載せます。 6人前になります。