目次:
材料
行き方
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プレッツェルクラストを準備して焼きます。 冷却するために取っておきます。
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充填には、小さな鍋で冷水でゼラチンを柔らかくします。 ゼラチンが溶解するまで、弱火で調理し、かき混ぜます。
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その間、冷やしたボウルに、ホイップクリームとバニラを混ぜます。 柔らかいピークが形成されるまで、中速で電動ミキサーのチルドビーターで叩きます。 冷やしておきます（30分以上保持しないでください）。
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熱からゼラチンを取り除きます。 大きなミキシングボウルに移します。 卵製品、砂糖、レモネード濃縮物、ライムの皮とジュース、テキーラ、そして必要に応じて緑色の食品着色料をかき混ぜます。 スプーンで混ぜると、混合物がちょうど盛り上がり始めるまで冷やし、時々かき混ぜます（ゼラチンは約5〜6分で素早く固まります）。
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電動ミキサーでゼラチン混合物を中から高速で4分間叩きます。 すぐにホイップクリームをゼラチン混合物に折ります。 スプーンで混ぜるとマウンドが固まるまで再び冷やします（約1〜2分）。
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プレッツェルクラストへのスプーン充填。 4〜6時間、または固くなるまで、ゆるく覆い、冷やします。 必要に応じて、艶をかけた細切りライムの皮を添えて提供します10。
栄養成分表
1食当たり：376カロリー、（飽和脂肪9g、コレステロール49mg、ナトリウム399mg、炭水化物51g、繊維1g、タンパク質8g。プレッツェルクラスト
材料
行き方
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ノンスティックスプレーコーティングで9インチのパイプレートにスプレーします。 ミディアムソースパンにバターを溶かします。 砂糖をかき混ぜます。 プレッツェルを追加してから、卵白を使用します（卵白を使用すると固めですが、歯ごたえが少なくなります）。 よく混ぜます。 準備したパイ皿に均等に広げます。 底と側面を押して、しっかりした均一な地殻を形成します。 350〜Fのオーブンで7〜9分間、または端が軽く茶色になるまで焼きます。 充填する前にワイヤーラックで冷やしてください。
艶出し細切りライムの皮
材料
行き方
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ライムの皮を細かく砕きます（大さじ2杯ほどの皮が必要です）。 小さなボウルで水と冷蔵または冷凍卵製品を一緒にかき混ぜます。 卵の混合物に浸した細切りライムの皮。 フォークを使用して混合物から取り除き、排水させます。 ワックス紙の上に置き、皮の断片を分離します。 砂糖を均等に振りかけます。 冷蔵庫で2〜4時間ワックス紙で乾かします。
