チリステーキ| より良い家と庭

材料

• 2ビーフリブアイステーキ、厚さ1インチ（合計約1-1 / 2ポンド）にカット
• チリパウダー大さじ1
• オリーブオイル大さじ1
• 乾燥オレガノ小さじ1½、粉砕
• 塩小さじ1/2
• クミン小さじ1/2

行き方

• ステップ1

  ステーキから脂肪を切り取ります。 ステーキを浅い皿の単層に置きます。 こする場合は、小さなボウルにチリパウダー、オイル、オレガノ、塩、クミンを混ぜます。 各ステーキの両側にスパイス混合物を均等に振りかけます。 指でこすります。 冷蔵庫で少なくとも1時間または2時間まで覆い、マリネします。

• ステップ2

  中型炭の上に直接、覆いのないグリルのラックにステーキを置きます。 焼き上がりの途中で、焼き目が回るまで焼きます。 中程度の出来具合（華氏145度）には11〜15分、中程度の仕上がり（華氏160度）には14〜18分かかります。 各ステーキを半分に切る。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：323カロリー、（飽和脂肪5g、コレステロール92mg、ナトリウム376mg、炭水化物1g、繊維1g、タンパク質42g。