チポトレトルコチリ| より良い家と庭

材料

• 2ポンドの骨なし七面鳥胸肉のテンダーロイン、小片にカット
• 植物油大さじ1
• 玉ねぎのみじん切り1½カップ
• 3種のポブラノおよび/またはアナハイムチリペッパー、種子とみじん切り*
• 小さじ1/2のコーシャ塩
• 細かく刻んだチポトレチリペッパー大さじ1
• チリパウダー大さじ1
• 1オンス缶のトマトソース
• 1 14.5オンスはさいの目に切ったトマト（水切りなし）
• 1 14.5オンスは、減らされたナトリウムチキンブロスができます
• レンズ豆1カップ、すすぎ、水切り
• サワークリームとスライスしたハラペーニョチリペッパー*（オプション）

行き方

• ステップ1

  大きなオランダのオーブンで、七面鳥​​を中強火で温めたオイルで茶色くします。 削除; 取っておきます。 タマネギ、ポブラノペッパー、塩を追加します。 調理して3分間かき混ぜます。 七面鳥、チポトレペッパー、チリパウダー、トマトソース、水切りされていないトマト、チキンブロス、レンズ豆を加えます。 沸騰させる; 熱を減らします。 30分またはレンズ豆が柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら、煮込みます。 必要に応じて、サワークリーム、ハラペーニョ唐辛子、追加のチリパウダーを添えます。

*

唐辛子には揮発性の油が含まれており、皮膚や目を焼く可能性があるため、チリとの接触はできるだけ避けてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れた場合は、石鹸と水で手をよく洗ってください。

栄養成分表

1食当たり：277カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪1g）、コレステロール65mg、ナトリウム655mg、炭水化物25g、繊維10g、砂糖7g、タンパク質35g。