目次:
材料
行き方
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オーブンを350度Fに予熱します。軽く粉を塗った面で、バター菓子の中心から端まで、直径約13インチの円にロールします。 ペストリーサークルが付いた取り外し可能な底のある9x2インチの丸みのある深いタルトパンを並べます。 パンの上端でもペストリーをトリミングします。
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充填するには、大きなボウルに泡立て器で卵を打ちます。 コーンシロップ、砂糖、バター、バニラ、塩を泡立てます。 ナッツと1/2カップのチョコレートを混ぜます。 ペストリーで裏打ちされたタルトパンに詰め物を注ぎます。 ホイルで裏打ちされた浅いベーキングパンにタルトパンを置きます。 焦げ付きを防ぐには、パイの縁をホイルで覆います。
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パイを25分間焼きます。 ホイルを取り外します。 さらに35〜40分間、または静かに振ると中央が固まるまで焼きます。 ワイヤーラックで冷やします。 2時間以内にサーブまたはカバーして冷蔵します。
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小さなソースパンに、残りの1/2カップのチョコレートとショートニングを合わせます。 弱火で調理し、溶けるまで絶えず攪拌します。 少し冷やす。
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提供するには、タルトパンの側面を取り外します。 パイを慎重にくさびに切ります。 デザートプレートに移します。 溶かしたチョコレートを清潔で小さな重いビニール袋に移します。 シールバッグ。 バッグの角に小さな穴を開けます。 パイくさびの上に溶けたチョコレート混合物を霧雨。 必要に応じて、各サービングに甘いホイップクリームを塗ります。 10から12人前になります。
栄養成分表
一食当たり：576カロリー、（飽和脂肪12 g、コレステロール132 mg、ナトリウム203 mg、炭水化物76 g、繊維3 g、タンパク質9 g。甘くしたホイップクリーム
材料
行き方
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大きなチルドボウルに、ホイップクリーム、砂糖、バニラを混ぜます。 ソフトピークが形成されるまで（先端がカールするまで）、電動ミキサーの冷却ビーターで中速で叩きます。
バター菓子
材料
行き方
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中くらいのボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、ピースがエンドウサイズになるまでバターでカットします。 小さなボウルに、卵と大さじ1杯の水をフォークで混ぜます。 指を使用して、混合物がボールを形成するまで丁寧にこねます。 （生地がボールを形成しない場合は、大さじ1杯の水を少しずつ追加します。）混ぜすぎないでください。 生地は少しべたつく感じがするはずです。 手を使って、生地を直径約6インチのディスクにわずかに平らにします。 ディスクをラップで包み、冷蔵庫で45分から1時間、または生地が固くなり、扱いやすくなるまで冷やします。
