目次:
材料
行き方
-
小さめのボウルに卵、アップルソース、ズッキーニ、ネギ、塩、イタリアの調味料を混ぜます。
-
大きなボウルに牛ひき肉とパン粉を混ぜます。 卵の混合物を牛肉の混合物に折ります。 よく混ぜます。 ふたをして、2〜24時間冷蔵します。
-
オーブンを450°Fに予熱します。 ホイル付きの2つの15x10x1インチのパンを並べます。 クッキングスプレーでコーティングホイル; 取っておきます。 牛肉混合物を、それぞれ直径約3/4インチの48個の小さなミートボールに形作ります。 ミートボールを準備したフライパンに入れます。 10〜15分間、または調理済み（160°F）になるまで焼きます。ミートボールの焦げ目が速すぎる場合は、一度回します。
-
一方、パッケージの指示に従ってスパゲッティを準備します。 ドレイン。 パスタソースを温めるまで加熱します。 ソースにミートボールを加え、混ぜ合わせます。 スパゲッティの上に出してください。
アルフレードソーストルコミートボール：
ズッキーニの代わりに細かく切ったニンジン1/2カップ（1培地）を除いて、指示に従って準備します。 イタリアの調味料用に小さじ1/4ニンニクパウダー。 牛ひき肉用の生の七面鳥の胸肉1ポンド。 トマトバジルソース用に温めたアルフレードパスタソース1 1/4カップ。 ミートボールを約15分または調理済み（165°F）まで焼く1食当たりの栄養分析：364カロリー、タンパク質27 g、炭水化物48 g、総脂肪7 g（飽和脂肪3 g）、コレステロール89 mg、7 g繊維、総糖6 g、ビタミンA 37％、ビタミンC 3％、ナトリウム553 mg、カルシウム5％、鉄13％
タコソースのミートボール：
指示通りに準備しますが、1本の新鮮なハラペーニョチリペッパー、茎、種子、細かく刻んだ*、小さじ1/8の挽いたクミンを加えます。 ズッキーニの代わりに、細かく刻んだ玉ねぎの1/3カップを代用します。 イタリア調味料用の小さじ1/4ニンニクパウダー：1オンスのひき肉用に8オンスの極薄赤身ひき肉と8オンスの赤身ひき肉。 トマトバジルソース用の3/4カップのマイルドタコスソース。 ミートボールを10〜15分間、または火が通るまで（160°F）焼きます。 スパゲッティを省略します。 調理済み玄米3カップ以上のミートボール混合物を提供1食当たりの栄養分析：398カロリー、タンパク質24 g、炭水化物49 g、総脂肪13 g（飽和脂肪4 g）、コレステロール82 mg、繊維7 g、合計7 g砂糖、ビタミンA 13％、ビタミンC 17％、ナトリウム474 mg、カルシウム3％、鉄17％
*先端：
チリペッパーには揮発性の油が含まれており、皮膚や目を焼く可能性があるため、チリペッパーには直接触れないようにしてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れる場合は、石鹸と温水で手と爪をよく洗ってください。
栄養成分表
一食当たり：364カロリー（飽和脂肪2 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪2 g）、コレステロール78 mg、ナトリウム428 mg、炭水化物50 g、繊維8 g、砂糖7 g、タンパク質26 g。
