トウモロコシと鶏肉のスープ| より良い家と庭

材料

• 中くらいの骨なし、皮なしの鶏胸肉半分（合計6オンス）
• ¼カップの水
• 大さじ1杯のライスワインまたは辛口白ワイン
• 醤油小さじ2
• すりおろした生inger小さじ1
• ごま油小さじ1
• 2½カップのチキンブロス
• ルーズパック冷凍トウモロコシ1カップ
• 溶き卵1個

行き方

• ステップ1

  鶏肉を細かく刻む。 ボウルに、鶏肉、水、ライスワインまたは辛口の白ワイン、醤油、ショウガの根、ごま油を混ぜ合わせます。 カバーをして、室温で20分間放置します。

• ステップ2

  中華鍋または3クォートの鍋に、チキンブイヨンとコーンを混ぜます。 沸騰させる。 鶏肉の混合物を添加し、絶えず攪拌して鶏肉を分離します。 沸騰に戻ります。 火を弱め、ふたをして、約2分、または鶏肉にピンクが残りなくなるまで煮込み、よくかき混ぜます。

• ステップ3

  溶き卵を2〜3回かき混ぜながら、安定した流れで熱い鶏肉の混合物に注ぎ、細切りを作る。 暑さから削除。 カバーをして、1分間放置します。 スープボウルにひしゃく。 6おかずのサービングを作ります。

栄養成分表

1食当たり：98カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール54mg、ナトリウム466mg、炭水化物7g、タンパク質11g。