国のアプリコットタルト| より良い家と庭

材料

¾カップ小麦粉
⅓コーンミール
砂糖大さじ2
小さじ1杯のベーキングパウダー
⅛小さじ塩
バターまたはマーガリン大さじ3
4 – 5杯の無脂肪牛乳
大さじ3杯の砂糖と熱安定性の砂糖代替物3パケット、または砂糖1/3カップ
多目的小麦粉大さじ3
¼小さじ挽いたナツメグまたは挽いたシナモン
スライスした3カップ、穴の開いたアプリコット、または3カップの冷凍、無糖の桃のスライス、解凍（水切りしないでください）
レモン汁大さじ1
無脂肪牛乳小さじ2

行き方

ステップ1
大きな天板にグリースを塗り、軽く小麦粉を塗ります。取っておきます。コーンミールクラストの場合は、ミディアムボウルで小麦粉3/4カップ、コーンミール、砂糖大さじ2、ベーキングパウダー、塩を一緒に混ぜます。バターまたはマーガリンを小さなエンドウ豆の大きさに切ります。混合物の上に冷たい無脂肪ミルクの大さじ1を振りかける。フォークで優しく投げます。生地が湿るまで、大さじ3〜4杯の脂肪を含まない牛乳を一度に大さじ1杯追加します（生地は砕けやすくなります）。軽く粉にした表面にひっくり返して、7〜8回、または生地がくっつくまでこねます。ボールになります。天板で生地を平らにします。 12インチの円に転がります。取っておきます。
ステップ2
充填するには、ボウルで砂糖大さじ3と砂糖代替物または砂糖1/3カップ、小麦粉大さじ3、ナツメグまたはシナモンを一緒にかき混ぜます。アプリコットまたは桃とレモン汁をかき混ぜます。地殻の中央に詰め物を盛り、2インチの境界線を残します。塗りつぶしの上にボーダーを折ります。小さじ2杯の牛乳で地殻の上部と側面を磨きます。
ステップ3
375 F度のオーブンで約40分または地殻が金色になり、泡がいっぱいになるまで焼きます。焼き過ぎを防ぐために、最後の10〜15分間のベーキングで地殻の縁をホイルで覆います。ワイヤーラックの天板で30分間タルトを冷やします。 8人前になります。