クランベリーピスタチオミートローフ| より良い家と庭

材料

• 焦げ付き防止の調理用スプレー
• 赤身の牛ひき肉2ポンド
• 大さじ2杯の全粒ベリークランベリーソースまたは残りのクランベリーソース
• 小さじ2カレー粉
• コーシャ塩小さじ1
• 卵2個、軽くたたいて
• ¼カップの細かい乾燥パン粉
• ネギ4個、薄切り（1/2カップ）
• ¼カップ細かく刻んだロースト、塩漬けピスタチオ
• ½カップホールベリークランベリーソースまたは残りのクランベリーソース
• 細かく刻んだロースト、塩漬けピスタチオ（オプション）
• 新鮮なコリアンダーの切り取り（オプション）

行き方

• ステップ1

  オーブンを375°Fに予熱します。 15x10x1インチのベーキングパンにフォイルを敷き、焦げ付き防止の調理用スプレーで軽くコーティングします。 取っておきます。 大きなボウルに、牛ひき肉、クランベリーソース大さじ2、カレー粉、塩、卵、パン粉、ネギ、1/4カップのピスタチオを混ぜます。 よく混ぜます。 準備された鍋で肉混合物を8x5インチのパンに形作ります。 40分間焼く。 残りの1/2カップのクランベリーソースでトップ。 20分以上、またはミートローフに挿入されたインスタント読み取り温度計が華氏160度になるまで焼きます。 必要に応じて、追加のピスタチオやコリアンダーを添えます。

栄養成分表

1食当たり：391カロリー、（飽和脂肪7g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪9g）、コレステロール160mg、ナトリウム517mg、炭水化物17g、繊維1g、糖質10g、タンパク質34g。