クランベリーピスタチオのパンケーキ| より良い家と庭

材料

• 汎用小麦粉1¾カップ
• 砂糖大さじ2
• ベーキングパウダー大さじ1
• 塩小さじ1/4
• 卵1個、軽くたたいて
• 1½カップのバターミルクまたはサワーミルク*
• 植物油大さじ3
• ⅓刻んだピスタチオナッツカップ
• ⅓カップクレイズン®ドライクランベリー
• バター（オプション）
• 細かく刻んだピスタチオナッツ（オプション）
• 希望のシロップ（オプション）

行き方

• ステップ1

  大きなボウルで小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。 中くらいのボウルに卵、バターミルク、オイルを混ぜます。 卵の混合物を一度に小麦粉の混合物に追加します。 ちょうど湿るまでかき混ぜます（生地はわずかにゴツゴツするはずです）。 1/3カップのピスタチオと乾燥クランベリーをかき混ぜます。

• ステップ2

  各パンケーキについて、バターの約1/4カップを、軽くてグリースが塗られた熱いグリドルまたは重いフライパンに注ぎ、必要に応じてバッターを広げます。 パンケーキが金色になるまで、中火で1〜2分間加熱します。 表面が泡立ち、端がわずかに乾いたら裏返します。 暖かいサーブ。 必要に応じて、バターと細かく刻んだピスタチオをトッピングし、シロップを添えます。

*先端：

1 1/2カップのサワーミルクを作るには、ガラスの計量カップに4 1/2ティースプーンのレモン汁または酢を入れます。 1 1/2カップの液体を作るのに十分な牛乳を追加します かき混ぜる 使用する前に5分間放置します。

栄養成分表

1食当たり：154カロリー、飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪3g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール17mg、ナトリウム224mg、炭水化物22g、繊維1g、砂糖6g、タンパク質4g