クランベリーポークチョップ| より良い家と庭

材料

• 小さじ1/2ペッパー
• ¼小さじセロリ塩
• ポークロースチョップ4個（合計約12オンス）
• 食用油小さじ2
• 玉ねぎ1個、薄切りにして輪に分けます
• 大さじ2杯の水
• ¾カップクランベリー
• ¼カップ砂糖
• 大さじ3杯の水
• 冷凍オレンジジュース濃縮物大さじ2、解凍
• 細かく刻んだオレンジの皮1杯
• 小さじ1/2地上の賢者
• 塩小さじ1/4

行き方

• ステップ1

  小鉢でコショウとセロリの塩を混ぜます。 チョップの両側をこする。 中火鍋で中強火でオイルを熱します。 チョップとオニオンリングは、チョップが茶色になり、一度回転するまで熱いオイルで調理します。 大さじ2杯の水をフライパンに注意深く加えます。 蓋をして、中火で15〜20分以上、またはピンク色が残りジュースが透明になるまで調理します。 チョップをサービングプレートに移します。 保温してください。 スロットスプーンでジュースから玉ねぎを取り除きます。 取っておきます。

• ステップ2

  一方、ソースについては、中型の鍋にクランベリー、砂糖、大さじ3杯の水、オレンジジュース濃縮物、オレンジピール、セージ、塩を混ぜ合わせます。 約10分間、またはクランベリーの皮が破れ、混合物が濃くなるまで、中火で調理してかき混ぜます。 玉ねぎをかき混ぜる。 熱を通します。 暑さから削除。

• ステップ3

  サーブするには、各ポークチョップの上に約1/4カップのソースをスプーンでかけます。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：209カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール38mg、ナトリウム264mg、炭水化物22g、繊維2g、タンパク質13g。