カリカリのナスとスパイシーなトマトフェタチーズソース| より良い家と庭

材料

ステップ1
ナスのスライスを天板に置きます。ナスを軽く塩漬けにします。 10分間放置します。ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。
ステップ2
浅いボウルに卵と牛乳を混ぜます。別の浅いボウルでパルメザンチーズ、小麦胚芽、バジル、コショウを一緒にかき混ぜます。ナスのスライスを卵の混合物に浸し、小麦胚芽の混合物に入れ、両面をコーティングするように回します。コーティングされたスライスを、油を塗ったまたは羊皮紙で裏打ちされたベーキングシート上の単一層に配置します。蓋をしていない状態で、華氏400度のオーブンで15〜20分間、またはナスの外側がカリカリになり、内側が柔らかくなるまで焼きます。
ステップ3
一方、ソースについては、ミディアムソースパンにスパゲッティソースと赤唐辛子を混ぜます。加熱されるまで中火で調理します。
ステップ4
提供するには、ナスのいくつかのスライスを個々のプレートに置きます。ナスのスプーントマトソース。フェタチーズまたはブルーチーズを振りかけ、必要に応じて、新鮮なバジルまたはパセリを振りかけます。 4人前になります。